Month: Giugno

India, allarme lungo la via delle spezie

Attenti alle spezie made in India. Ai residui di pesticidi, alle micotossine e ai coloranti illegali. L’India controlla il 45% del mercato globale delle spezie che ora sembra traballare per il  numero crescente di  adulterazioni, l’eccesso di pesticidi e la presenza di micotossine Stop dagli importatori -Diversi paesi importatori hanno già presentato reclami sulla qualità dei prodotti,

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Grano, i danni del vento e del maltempo

Buona parte del grano in Pianura Padana è completamente o parzialmente allettato. Pioggia, vento e talvota grandine hanno “steso” la coltura. Più colpito il grano duro del grano tenero. Anche la resistenza varietale ha fatto la differenza  Le varietà fanno la differenza  

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Sicurezza del cibo, è boom dei laboratori di analisi

Il nostro bisogno di sicurezza alimentare spinge il business dei laboratori di analisi. Crescerà a un tasso del 7% all’anno fino al 2020. Raggiungerà  il valore di 16,1 miliardi di $ Usa secondo le stime. Fonti di contaminazione: verdure, carni, acque e terreni  – Con la globalizzazione dei mercati alimentari e l’aumento dei pasti consumati fuori

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AGROTERAPIA Scuola nel verde, ponte fra teche e parchi

Scuola mai più corpo separato – La Formazione delle nuove generazioni postula un sistema di istruzione che funga da ponte di transito tra i saperi/freddi (della Scuola) e i saperi/caldi (dell’Ambiente). Parliamo di un patto formativo in grado di inaugurare una solida interazione tra la cultura del dentro /scuola e quella del fuori/scuola. Quindi, non

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Prodotti nutraceutici, non solo in farmacia

I prodotti nutraceutici sono diversi dagli altri? Sicuramente no! Sono semplicemente alimenti contenenti elementi nutritivi in grado di curare o quanto meno migliorare il benessere delle persone. Qualsiasi alimento può ritenersi nutraceutico. Nella considerazione generale sono alimenti appartenenti alla categoria degli integratori alimentari che contengono uno più nutrienti in forma concentrata o esclusiva e vengono

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NATUROPATIA Ortica, sono un soldato!

Sono l’ortica e…pungo solo per difendere. Non ho paura del sangue che scorre, del puzzo della morte. Sono una pianta di Marte, Dio della guerra, e mi troverai a gruppi folti, schierato come l’esercito, vicino alle case, ai bordi dei campi, nei luoghi umili vicino alle rovine, vicino ai letamai), luoghi pieni di sostanze cosiddette

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