Beatrice Toni

Volano i consumi di finta carne (fake meat) negli States e in Cina. Non solo merito del coronavirus.  Durerà? Non durerà? La carne vegetale ha fatto il botto. Hamburger, polpette e salsicce a base di proteine vegetali (piselli, fagioli, soia e fave). Tu chiamala come vuoi: carne vegetale, carne non carne, carne finta o fake

Un’alternativa (parziale) alla carne. Buoni per mettersi a dieta e fare un pieno di nutrienti Primavera, tempo (fra l’altro) di piselli. Segni particolari?  Sono tra le migliori fonti di proteine vegetali. Piselli e salute?  Gran parte delle ricerche riguarda i legumi in generale (semi come lenticchie, fagioli, fave, lupini, soia e ceci).   Cosa contengono

Per gli inglesi qualcosa è cambiato: relazioni con cibo, famiglia e ambiente. Il sondaggio YouGov. E in Italia? Chi lo dice? Il sondaggio YouGov condotto  in Gran Bretagna su 4.343 persone nella seconda settimana di aprile. Cosa è cambiato secondo gli inglesi? Le persone hanno notato cambiamenti significativi durante il blocco: spendono meno denaro: 61%

INFO.ITALIA Fase 2 – È stato chiarito che per i bus, quando si parla di stare a 1 m. di distanza, ci si riferisce all’esterno e non all’interno del mezzo, cioè mentre lo si rincorre. Dentro dovrà essere vuoto. Fase 2 – Di Battista ha fatto domanda per Reddito di Cittadinanza. Cetto Weltroni: “Lo dico

Rosse, succose, dolci, profumate. E salutari: ecco perché.  Con qualche cautela Vuoi fare un pieno di potenti antiossidanti  di stagione? È il momento delle fragole. sono in  vetta alla classifica delle piante più ricche in antiossidanti dopo altri piccoli frutti (rosa canina, mora, amarena,  mirtillo, lampone, ribes) cosa sono e fanno gli antiossidanti?  Sono tante,

Per farlo suonare bene non basta premere un solo tasto. Certo, la dieta conta Si può rafforzare il sistema immunitario? tanti fattori devono giocare in modo bilanciato e armonico proprio perchè è un sistema.  gli studi sono ancora in evoluzione, i risultati  controversi. non esistono cibi ideali: la ricerca non ha trovato correlazioni con il

INFO.ITALIA Task force – Colao meravigliao. Governo/Opposizioni – Dialogo sfinito. Librerie riaperte – Toninelli: “E le scatolette di tonno quando potremo riaprirle?”. Bertinotti: “Sento aria di rivoluzione. Metto la giacca di velluto beige, un gilet Missoni, un paio di Tod’s e vado anch’io”. Berlusconi: “Mascherarmi non è mai stato un problema”. INFO.MONDO Cake news –

Sono arrivati gli asparagi. Tanti composti bioattivi. Tanto salutari. Ma la raccolta è in ginocchio (in tutti i sensi) Bianchi, verdi, violetti. Di stagione, anzi in anticipo. Gli asparagi sono maturati in anticipo ovunque in Europa, “stravolti” dai cambiamenti climatici. Ma il coronavirus ha mandato subito la raccolta in tilt: operai rumeni e polacchi sono

Come mangiano gli italiani, quando mangiano. E come vivono. Nel Rapporto Coop 2019   C’è chi non arriva a fine mese. Già da alcuni anni. Capita ora anche alla classe media . Lo racconta il rapporto Coop 2019, quella specie di identikit degli italiani che consumano (e non). CHI SIAMO, COSA FACCIAMO, DOVE ANDIAMO attraverso

Cosa sai del canto di un grillotalpa? Che suono produce una cavalletta? Ricordi ancora quello di anfibi e uccelli? Clicca sulle foto:   Si chiamano Bioacustica ed Ecoacustica le scienze che studiano i suoni prodotti dagli animali. Discipline di frontiera, fra i temi centrali di Entomodena. Cesare Brizio, collezionatore di suoni, ci guida alla loro