23 Gennaio 2021
Almeno un’ora di attività fisica alla settimana per ottenere benefici. Meglio di più. Le linee guida del ministero della Salute Come passi la tua giornata? Incollato a una scrivania? Se la risposta è sì, è ora di cambiare stile di vita per migliorare la qualità della tua vita. Eviterai malattie gravi e, forse, una morte
Dai pasti consumati a casa fino a mense scolastiche e fast food Sale a casa e al ristorante In molti paesi fino all’80% del sale proviene da: alimenti confezionati (pane, cereali per la colazione o piatti pronti) cibo del ristorante, della mensa e altri luoghi fuori casa. Sono i dati di WASH (World Action on Salt
Indagine sulle indicazioni più diffuse. E su quelle in crescita Quando l’etichetta dei prodotti alimentari guida il gusto dei consumatori. Come si fa? Con indicazioni, o claim, legati alla percezione del cibo. O alla texture come dicono gli esperti ovvero alle caratteristiche percepite dai sensi. Tali indicazioni: non sono regolamentate da alcuna normativa né comunitaria né
Quando la dicitura è corretta e quando è fuorviante La dieta senza glutine è l’unica terapia per i celiaci. Essendo inclusa tra le malattie croniche invalidanti è prevista l’esenzione: per tutte le prestazioni sanitarie successive alla diagnosi per gli alimenti “senza glutine specificatamente formulati per i celiaci” (es. pane, pasta, biscotti, pizza, cereali per la
Quanti sono, dove risiedono e che età hanno. Il rapporto del ministero della Salute La celiachia non ha più segreti. Li svela il rapporto annuale del ministero della Salute al Parlamento. Anno 2017. Oltre 200 mila celiaci in Italia 5619 nel 2017 (8 mila in più rispetto al 2016) 759 donne 802 maschi. Dove risiedono?
È l’invito del Parlamento europeo. Tante malattie potrebbero essere curate dalla Cannabis terapeutica Più ricerca sulla Cannabis a uso medico. Premete l’acceleratore, please. L’invito è in una risoluzione del Parlamento europeo del 13 febbraio scorso. Quattro raccomandazioni per Commissione europea e Stati membri: rafforzare la ricerca scientifica sulla Cannabis medica e stimolare l’innovazione sfruttare il potenziale
Come lanciare l’esca dell’italianità…esagerando Il nome proposto era Italico. Ricordi il lancio sul mercato di questo olio extravergine di oliva? era una miscela al 50% italiana e 50% spagnola pare non abbia avuto molto successo dopo le accuse di essere un’indicazione ingannevole era frutto di un accordo Coldiretti-Federolio Una dicitura ingannevole Perché un’indicazione ingannevole? Perché evocava
Gli errori da evitare a casa, al ristorante, al supermercato L’olio di oliva extravergine è l’alimento principe della nostra cucina e della nostra alimentazione. Spesso, le sue caratteristiche qualitative e organolettiche vengono compromesse da errori di conservazione. Hai scelto con attenzione la bottiglia d’olio extravergine d’oliva? Devi controllare: le menzioni riportate in etichetta relative alla sua
A tavola di corsa, ai fornelli mezz’ora al giorno, cibo ordinato online o consumato fuori casa Italiani e cibo: quali sono i nuovi stili alimentari degli italiani? Li scopri nel Rapporto Ristorazione della Fipe che comprende oltre 333.640 imprese. Italiani e cibo: come è cambiato lo stile di vita? il 33% del campione degli intervistati ha dichiarato
Guerra alla plastica usa e getta in Europa. Cosa prevede la nuova direttiva europea? Lo stop alla plastica monouso è scritto nella direttiva proposta dalla Commissione europea. Ancora due tappe e sarà pubblicata sulla Gazzetta Europea: mancano l’ok del Parlamento europeo e del Consiglio. Quindi palla ai singoli Stati europei e vedremo come sarà declinata.