Ancora un anno da record per l’agricoltura biologica: 50 milioni di ettari nel mondo e un mercato da 80 miliardi di dollari

Gli ultimi dati sull’agricoltura biologica nel mondo, anno 2015, sono stati presentati alla fiera Biofach di Norimberga . Indagine effettuata da Fibl, Istituto di ricerca sull’agricoltura biologica.

biofach dati complessivi

Dove si mangia biologico

Il più grande mercato biologico del mondo è quello degli Stati Uniti dove la domanda è cresciuta dell’11%. Il mercato vale 81,6 miliardi di dollari (circa 75 miliardi di euro). A seguire  Germania, Francia e Cina. Nel 2015 molti dei principali mercati sono cresciuti a due cifre.

 i dieci più grandi mercati del bio

 

L’impennata delle terre biologiche

Nel mondo sono coltivati 50,9 milioni di ettari, circa 6,5 milioni in più rispetto al 2014. Si tratta della maggiore crescita mai registrata. L’Australia è il primo paese per superficie coltivata.

SUPERFICI COLTIVATE

Europa, secondo mercato biologico nel mondo

In Europa la Germania è il primo mercato, la Svizzera vanta i maggiori consumi pro-capite mentre la Danimarca è in testa per quota di mercato biologico rispetto al mercato totale del cibo.

biologico mercato europeo

La Svizzera spende più di tutti

biofac, consumi pro-capite

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