Un’alternativa (parziale) alla carne. Buoni per mettersi a dieta e fare un pieno di nutrienti Primavera, tempo (fra l’altro) di piselli. Segni particolari? Sono tra le migliori fonti di proteine vegetali. Piselli e salute? Gran parte delle ricerche riguarda i legumi in generale (semi come lenticchie, fagioli, fave, lupini, soia e ceci). Cosa contengono
Rosse, succose, dolci, profumate. E salutari: ecco perché. Con qualche cautela Vuoi fare un pieno di potenti antiossidanti di stagione? È il momento delle fragole. sono in vetta alla classifica delle piante più ricche in antiossidanti dopo altri piccoli frutti (rosa canina, mora, amarena, mirtillo, lampone, ribes) cosa sono e fanno gli antiossidanti? Sono tante,
Per farlo suonare bene non basta premere un solo tasto. Certo, la dieta conta Si può rafforzare il sistema immunitario? tanti fattori devono giocare in modo bilanciato e armonico proprio perchè è un sistema. gli studi sono ancora in evoluzione, i risultati controversi. non esistono cibi ideali: la ricerca non ha trovato correlazioni con il
Sono arrivati gli asparagi. Tanti composti bioattivi. Tanto salutari. Ma la raccolta è in ginocchio (in tutti i sensi) Bianchi, verdi, violetti. Di stagione, anzi in anticipo. Gli asparagi sono maturati in anticipo ovunque in Europa, “stravolti” dai cambiamenti climatici. Ma il coronavirus ha mandato subito la raccolta in tilt: operai rumeni e polacchi sono
Lo sapevi? Lo stress è “nato” negli anni ’50, scoperto da un endocrinologo, il solito austriaco Certo, i sintomi dello stress esistevano già. Ma gli studi di Hans Selye hanno innescato nuove ricerche per combatterlo. Ho scelto 10 metodi anti-stress. Ma nel frattempo è arrivato il nostro misterioso autore, P.C. Li ha voluti commentare (in
Almeno un’ora di attività fisica alla settimana per ottenere benefici. Meglio di più. Le linee guida del ministero della Salute Come passi la tua giornata? Incollato a una scrivania? Se la risposta è sì, è ora di cambiare stile di vita per migliorare la qualità della tua vita. Eviterai malattie gravi e, forse, una morte
Terzo posto nella Dirty dozen, la lista di ortaggi e frutta più ricchi di residui nel 2019 Sorpresa. Il kale (o cavolo riccio) contiene tanti pesticidi da entrare nella Dirty Dozen. La sporca dozzina di ortaggi e frutta più contaminati negli Usa. La compila Ewg. La crucifera più modaiola nonchè nota come antiossidante, anti-infiammatori e antitumorale
Quando la dicitura è corretta e quando è fuorviante La dieta senza glutine è l’unica terapia per i celiaci. Essendo inclusa tra le malattie croniche invalidanti è prevista l’esenzione: per tutte le prestazioni sanitarie successive alla diagnosi per gli alimenti “senza glutine specificatamente formulati per i celiaci” (es. pane, pasta, biscotti, pizza, cereali per la
Meglio comprare un pomodoro d’inverno o d’estate? Un cavolfiore che viene da vicino o da lontano? Frutta e verdura di stagione? Perché consumarla? Ci sono alcune buone ragioni: salute: maggiore valore nutrizionale, più sapore, più freschezza pianeta: ha un minor impatto ambientale portafoglio: dovrebbe costare meno SALUTE – Frutta e verdura di stagione al top del valore