Ambiente

Moltiplicare i pesci? Si può fare

Secondo la FAO  una delle possibilità concrete per sfamare il mondo nel terzo millennio sarà l’incremento delle proteine di origine marina, i pesci. Ma l’agenzia delle Nazioni Unite che si occupa della nutrizione del pianeta rilancia anche l’allarme per la costante diminuzione delle risorse ittiche: clima, inquinamento e pesca indiscriminata stanno impoverendo quelli che fino a pochi

[ Read More ]

I cinque gioielli pedagogici dell’ambiente naturale

Tramite le presenti righe sigleremo al Maiuscolo il volto naturalistico (il “ciuffo/d’erba”) dell’Ambiente extraurbano Domanda. Perché intendiamo inondare di luce l’ecosistema/verde? Risposta. Perché nutre pedagogicamente la mente e il cuore delle giovani generazioni: l’infanzia, l’adolescenza e la giovinezza. Affermiamo, dunque, che il Ventunesimo secolo va battezzato nel nome e nel segno della Natura. Nel senso

[ Read More ]

Oli esausti rigenerati dalla cucina al biodiesel

I fritti continuano a essere appetibili sia nella ristorazione che nella gastronomia domestica, ma nessuno ricorda che gli oli vegetali e animali esausti sono un rifiuto che inquina l’ambiente se smaltito come rifiuto umido attraverso la normale raccolta urbana, ma diventano una risorsa se avviati alla rigenerazione per la produzione di biodiesel. Raccolta: +44% nel 2015

[ Read More ]

Stop allo spreco, avanti con l’educazione alimentare

13 miliardi di euro, l’1% del pil in Italia – Lo spreco alimentare in Italia ammonta ormai a oltre 13 miliardi di euro, l’1% del pil. Lo ha calcolato l’Osservatorio Waste Watcher (Last Minute Market) fondato da Andrea Segrè professore di politica agraria all’Università di Bologna. La ricerca è basata su dati raccolti presso famiglie

[ Read More ]

AGROTERAPIA Scuola nel verde, ponte fra teche e parchi

Scuola mai più corpo separato – La Formazione delle nuove generazioni postula un sistema di istruzione che funga da ponte di transito tra i saperi/freddi (della Scuola) e i saperi/caldi (dell’Ambiente). Parliamo di un patto formativo in grado di inaugurare una solida interazione tra la cultura del dentro /scuola e quella del fuori/scuola. Quindi, non

[ Read More ]