Consumi

Le donne italiane amano il buon cibo

Le giovani  riscoprono i fornelli; le più grandi puntano su qualità e origine made in Italy degli alimenti Le donne italiane e il cibo secondo un’indagine Doxa/Unaitalia: le giovani italiane, le cosiddette Millennials  sono più rilassate, sono buone forchette e amano cucinare per passione, le over 35  sono più attente alla propria alimentazione e più preparate quando fanno

[ Read More ]

Troppo cibo sprecato, ortofrutta soprattutto

Troppo cibo finisce nella spazzatura secondo un’indagine dell’Unione nazionale consumatori (Unc) condotta su un campione di 588 italiani È la verdura per il 41% dei consumatori il cibo che finisce più spesso nella spazzatura seguito dalla frutta per il 33% e dagli altri prodotti: pane 22%, formaggi 15% latte 8% leccornie varie 3%, pesce 2% pasta

[ Read More ]

Lotta al fake food con operazione Opson

Il falso “made in” di Italia o altro Paese comunitario ed extracomunitario vale 230 milioni di euro. I risultati dell’operazione Opson 2016 Lotta al fake food con operazione Opson. Contro le frodi agroalimentaari, Europol e Interpol collaborano da sei anni attraverso un’iniziativa transnazionale denominata Opson. Ecco l’ultima compiuta: condotta in 61 Paesi, 21 dei quali Ue con 50mila

[ Read More ]

Dieta italiana sempre più nutraceutica

Gli italiani credono nella capacità dei cibi di sostituire le medicine e consumano superfood più dei cittadini di altri paesi Dieta italiana sempre più nutraceutica secondo i dati della Global Survey di Nielsen “Health/Wellness: food as medicine” condotta su un campione di 30.000 individui in 63 Paesi, tra i quali l’Italia, con lo scopo di analizzare l’evoluzione

[ Read More ]