Consumi

Consumi alcolici in aumento, fuori pasto soprattutto

Crescono aperitivi, amari e superalcolici. Consumati lontano dai pasti. I più dannosi per la salute. E per i giovanissimi che li amano Consumi alcolici e relativi problemi di salute in aumento. Lo certifica l’Istat nella relazione 2016 inviata al Parlamento mentre a Verona si celebra l’Italia come potenza enologica. Il rapporto dell’Istat afferma che nel 2015 il consumo

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Scatta l’ora del cibo personalizzato

Si chiama nutrizione personalizzata il futuro prossimo del business nutraceutico. Addio alle ricette standard perché gli alimenti non sono uguali per tutti. Spazio ai regimi personalizzati basati su caratteristiche ed esigenze dei singoli individui Connesse al trend del cibo personalizzato sono altre due tendenze nell’industria della nutrizione: – le tecnologie indossabili ad esempio lo smart-cerotto che applicato

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Per il biologico ancora numeri da record nel mondo

Ancora un anno da record per l’agricoltura biologica: 50 milioni di ettari nel mondo e un mercato da 80 miliardi di dollari Gli ultimi dati sull’agricoltura biologica nel mondo, anno 2015, sono stati presentati alla fiera Biofach di Norimberga . Indagine effettuata da Fibl, Istituto di ricerca sull’agricoltura biologica. Dove si mangia biologico Il più

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Chi non lavora (al supermercato) non fa la spesa (sana)

Fioriscono in Francia i supermercati cooperativi Mentre i big della gdo si interrogano sulla spesa del futuro (Online? Con lo smartphone senza casse? 24 ore su 24? Tecnologia, rapidità o servizi?) arriva l’alternativa dal volto umano. Etica. Grande qualità (prodotti sani e tracciabili) a piccoli prezzi e una condizione: lavorare nel supermercato. Condividere il proprio tempo

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Bonjour tristesse, la crisi nel rapporto Eurispes

Aumenta la povertà. Italiani senza casa e senza medicine.  L’ultimo rapporto Eurispes. Il Rapporto Eurispes 2017 , l’Istituto di Studi Politici, Economici e Sociali, 28a edizione, fornisce uno spaccato della società italiana. Il quadro complessivo non è tra i migliori. In generale dalle risposte  emerge un quadro pessimistico o quanto meno di apprensione. Comunque sia i pessimisti che

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Mangeremo semi, avocado e noci (redditi permettendo)

Dieta addio. Quel che conta è mangiare sano e farlo consapevolmente. I trend alimentari del 2017 secondo i dietologi Lo dicono 1700  dietologi dagli States. Quelli che hanno risposto all’ultimo sondaggio sulle tendenze alimentari e sui cibi più gettonati. Non facciamocelo mancare.    La top ten dei 10 Superfoods per il 2017  Semi, es. chia e canapa  Avocado Frutta

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