NUTRACEUTICA

Nutraceutica:  quando il cibo è nutrizione e medicina. Alimenti e ingredienti che fanno bene alla salute. Quando comprarli e perchè

Spinaci, per i tuoi occhi un frullato è meglio (della padella)

Se vuoi aumentare la biodisponibilità. E la cottura, invece? Gli spinaci fanno bene alla salute. La ricerca dice che: Proteggono gli occhi (luce solare, degenerazione maculare, cataratta) riducono lo stress ossidativo prodotto dai maledetti radicali liberi, i sottoprodotti del nostro metabolismo che accelerano l’invecchiamento aiutano a prevenire il cancro buoni anche per il cuore.  Per

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Sai perché ci vuole più ricerca sulla Cannabis in Europa?

È l’invito del Parlamento europeo. Tante malattie potrebbero essere curate dalla Cannabis terapeutica Più ricerca sulla Cannabis a uso medico. Premete l’acceleratore, please. L’invito è in una risoluzione del Parlamento europeo del 13 febbraio scorso. Quattro raccomandazioni per Commissione europea e Stati membri: rafforzare la ricerca scientifica sulla Cannabis medica e stimolare l’innovazione sfruttare il potenziale

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Olio di oliva, sette regole per conservarlo

Gli errori da evitare a casa, al ristorante, al supermercato L’olio di oliva extravergine è l’alimento principe della nostra cucina e della nostra alimentazione. Spesso, le sue caratteristiche qualitative e organolettiche vengono compromesse da errori di conservazione. Hai scelto con attenzione la bottiglia d’olio extravergine d’oliva? Devi controllare: le menzioni riportate in etichetta  relative alla sua

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Funghi, i superfood che salveranno il mondo

Si chiama shroom boom la voglia di funghi. Sotto forma di cibo, bevande, integratori, cosmetici o… abiti e packaging Voglia di cibi buoni per te e per l’ambiente? Prova con i funghi: Per i loro benefici nutrizionali e medicinali per  costruire un futuro più sostenibile: materia prima per prodotti a basso impatto ambientale, dagli abiti 

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Fatevi i cavoli vostri con la spesa di novembre

Un vero cibo nutraceutico. Lo sapevano greci e romani. Oggi sono trendy-cibi. Ma perché? Ci sono tanti cavoli nel mio orto. Gentile concessione di ma mére: per i miei giochi. Cavoli neri e  cavolfiori, verze e cavoli cappuccio bianchi e viola, broccoli, cavolini di Bruxelles. Ovvio che sono bio, chimica-free: Bacillus thuringiensis contro la cavolaia; se

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Ristoceutica, come curarsi con gusto al ristorante

Come proteggersi dall’infarto mangiando spaghetti. Si può fare Ristoceutica, sai cos’è? Mangi spesso fuori casa? Vuoi prevenire malattie cardiovascolari o cerebrovascolari anche al ristorante?  Puoi farlo con un menù funzionale che cura senza rinunciare al gusto.   Un esempio? Proteggere il cuore dall’infarto mangiando spaghetti    Si può fare con la pasta prodotta mescolando  semola di grano

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Kale, il cavolo che può stare a merenda (e non solo)

Tutti i benefici del superfood amato dai vip. Molto nutriente, pochissimi grassi, antiossidante Kale, alias l‘elisir di giovinezza beniamino dei vip.  superfood 2018 in Italia assieme alla moringa onorato con una giornata nazionale  negli Usa. A ottobre   Visualizza questo post su Instagram   Un post condiviso da National Kale Day (@nationalkaleday) in data: Set 4,

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