NUTRACEUTICA

Lo sapete, vero? Il 1° novembre è il World Vegan Day la giornata mondiale vegana. Due o tre cose da ricordare  Chi sono i vegani? Sono vegani tutti quelli che non mangiano carne o prodotti che provocano sofferenza agli animali o il loro sfruttamento. Ecco cosa rifiutano: carne, pesce, latte, latticini e derivati uova miele

Farmacia? Erboristeria? Per fare il pieno di prodotti nutraceutici basta una spesa a base  di frutta e verdura di stagione Frutta e verdura autunnali e invernali: tanti prodotti con grandi qualità terapeutiche. Tutti nutraceutici perché vantano proprietà anti ossidative e antitumorali oltre a  difendere il sistema cardiocircolatorio. Cavolfiore antibatterico, antitumorale e antiossidante Il cavolfiore consumato due

Proteine a diversa digeribilità. Minerali con varie biodisponibilità. Vitamine multifunzionali. E grassi che cambiano come le stagioni Pesce o carne? Cosa è meglio mangiare?   Vediamo intanto quali principi nutrititivi contengono. Pesce e carne entrambi poveri in zuccheri Nei prodotti carnei fermentati è necessario aggiungere zuccheri altrimenti i microrganismi, gli starter della fermentazione, non svolgono

Da mangiare almeno due volte la settimana dicono gli studi. Tutto da dimostrare secondo altre ricerche Pesce e cuore vanno davvero d’accordo? Dipende. Mangiare pesce, specialmente se grasso, almeno 2 volte alla settimana, aiuta a prevenire i problemi di cuore è  stato ribadito in occasione della Giornata Mondiale del Cuore celebrata il 29 settembre. In

Un antiossidante naturale. Le sue caratteristiche nutrizionali sono superiori a quelle di molti altri frutti. Come consumarlo Si chiama pera dell’alligatore perché  forma del frutto e aspetto della buccia ricordano quella di un alligatore. Tutti lo conosciamo come avocado. Sappiamo perché fa tanto bene alla salute? Nemico dei radicali liberi Componenti tossici per l’organismo che li elimina

Sempre più di tendenza fra i millenial, si va diffondendo ovunque. I fusilli (e la pasta) gluten free sono per chi sceglie le proteine Sarà scotta? Insapore? Strana?  Di tendenza, sicuro. Perché è pasta proteica, fatta con proteine di origine vegetale (non con la farina di grano duro). Piaciuta prima ai millennial  si va diffondendo

Cannabis terapeutica, oltre 300 emendamenti in Aula. Clamoroso ostruzionismo per la legge in dirittura d’arrivo. I tempi di approvazione* si allungano. Cosa vuol dire per i malati? Cosa vuol dire per i malati soffrire ogni giorno mentre la cannabis sta diventando introvabile? Ce lo spiega Claudia Facchinetti. Utilizza la cannabis terapeutica da molto tempo con

Uccide più batteri di un antibiotico perchè i batteri non gli resistono Miele di manuka, ecco un’arma per combattere la dilagante diffusione dei super-batteri resistenti agli antibiotici. Quello spettro dell’antibiotico-resistenza causa di infezioni destinate a uccidere 10 milioni di persone entro il 2050. Secondo le stime, naturalmente. La conferma delle sue proprietà arriva da un nuovo

Previene le malattie cardiovascolari, ma solo se sei ricco e istruito. Uno studio italiano La dieta mediterranea riduce il rischio di patologie cardiovascolari, ma a parità di consumi, solo nelle persone con un livello di istruzione elevato con un reddito più elevato. nessun beneficio significativo invece  fra le classi sociali più deboli. È il risultato di

Marradi sorge a cavallo fra l’Emilia-Romagna e la Toscana, sulla strada che da Faenza conduce a Firenze. Un’area ad alta vocazione castanicola dove esperti internazionali si confronteranno sul futuro della castanicoltura europea. Anche grazie alle loro caratteristiche nutrizionali, le castagne stanno suscitando interesse in molte imprese della produzione, del commercio del fresco nonché nell’industria di trasformazione.