Trend

Tendenze a proposito di cibo, salute e pianeta. I nuovi alimenti, dove si producono, dove si consumano. E  come cambiano

Funzionali e nutraceutici, + 7% all’anno

MERCATO: crescita annua del 7% di qui al 2020 per gli alimenti funzionali e nutraceutici secondo la stima di Business Wire http://bit.ly/1rkNOf8 di TRE CATEGORIE: il report divide il mercato nelle seguenti categorie: • alimenti funzionali • bevande funzionali • integratori alimentari APPARATO DIGERENTE IN PRIMO PIANO: la crescita è guidata dalla tendenza dei consumatori a

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Stevia, 5000 ettari da coltivare in India

5000 ettari di Stevia . Li coltiverà PureCircle, leader mondiale nella produzione di ingredienti ad elevata purezza, per l’industria globale del food & beverage http://bit.ly/1VEqLsw Lo farà in partnership con migliaia di agricoltori indiani e prevede di costruire anche un impianto di trasformazione in India. “Vediamo un enorme potenziale per il mercato della stevia come dolcificante

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