Trend

Resse e scontri nei supermercati francesi per i vasetti scontati del 70%. Un prodotto a base di olio di palma e ricchissimo di zuccheri Dalle rivolte per il pane (tempi di carestia) ai moderni tumulti per il cibo spazzatura nell’era di obesi e diabetici. Lunghe code, resse e spintoni in Francia per aggiudicarsi la Nutella scontata

Dall’oro dei campi di grano fino al blu del mare lungo la costa del Gargano. Il marketing territoriale secondo tre giovani startupper pugliesi   Discover Capitanata nasce da un team di giovani imprenditori pugliesi. Esperti di marketing, del territorio e digitale. L’idea di partenza: “Quante volte abbiamo sentito dire: abbiamo tante cose nel nostro territorio,

2018, Italia assorbita dalle polemiche sui 2 cent da pagare per i sacchetti sacchetti biodegradabili. Mercati rionali esclusi Biosacchetti: la guerra delle buste per la spesa ultraleggere e biodegradabili avrà fine con il ritorno all’autarchica “retina” preparata con un certosino lavoro di uncinetto? Chissà. O alla fine arriveranno le retine fatte con fili di plastica

Enogastronomia italiana in primo piano. Parleranno le opere d’arte dei musei italiani, le tradizioni dei territori, i produttori e i cuochi 2018, anno del cibo italiano. Lo proclamano e lo promettono due ministeri: i Beni culturali e del turismo (Dario Franceschini) e le Politiche agricole alimentari e forestali (Maurizio Martina). Fil rouge delle iniziative sarà

Il pesticida più diffuso al mondo è pericoloso o no? Gli Usa rispondono con gli alimenti “liberi da glyphosate”. In Italia lo farà il Prosecco doc Scatta l’ora del glyphosate-free. Bando alle ciance, stop alle eterne polemiche sulla tossicità (o meno) dell’erbicida più diffuso e più discusso al mondo trovato nelle acque e nelle urine.

Allevate a terra non vuol  dire all’aperto. All’aperto vuol dire anche al chiuso. E l’aviaria complica il tutto Scegli anche tu le uova da “allevamento all’aperto”? Sono quelle preferite dai consumatori.   Credi siano le migliori uova perché: prodotte in ambienti sostenibili nel rispetto del benessere degli animali Forse i veri polli siamo noi consumatori

Quando i residui passano dal cibo al nostro corpo cosa succede? E tu sai cosa mangi? Parliamo di pesticidi, residui nelle urine. Te lo spieghiamo mettendo online le analisi di una famiglia normale. Roma: padre, madre e due figli di 7 e 9 anni. Una famiglia-cavia, normale, attenta alle scelte alimentari, che si è trovata

Stime della Fao al G7 salute e proposte operative Troppo caldo secondo il direttore generale della Fao José Graziano da Silva  intervenuto per la  prima volta al G7 tra i ministri della Salute dei sette paesi più industrializzati. Ecco il suo quadretto del futuro: L’aumento della popolazione mondiale porterà nel 2030 a: cibo insufficiente per

Crescono malati veri e immaginari. L’importanza della diagnosi medica. I pericoli del fai-da-te Dilaga lo spettro del glutine e della celiachia. Lievitano i consumi di prodotti gluten-free. Ma quanti sono i disordini correlati al consumo di glutine? Almeno tre: celiachia ovvero intolleranza al glutine allergia al grano cioè a proteine diverse dal glutine gluten sensitivity

Caccia grande ai residui di glyphosate nella pasta. Perché un solo erbicida? Perché solo la pasta? C’è tanta chimica nei piatti da tenere d’occhio. E si aprono nuovi business Glyphosate o glifosate o glifosato nella pasta, questo è il tormentone. Si dice che: il grano canadese contiene residui di glyphosate (e non solo); di fatto,