alimenti

Alimenti contaminati da micotossine mascherate

Il binomio, ipotetico, pasta-micotossine (e glifosate e cadmio) è rimbalzato e rotolato su social e web. Uno studio recente sostiene che la contaminazione da micotossine potrebbe riguardare fino all’80% delle derrate alimentari nel mondo Lo studio è stato pubblicato su Toxins   e manda in soffitta quel 25% di contaminazione stimato ormai 15 anni fa dalla Fao. Parliamo di

[ Read More ]

Funzionali e nutraceutici, + 7% all’anno

MERCATO: crescita annua del 7% di qui al 2020 per gli alimenti funzionali e nutraceutici secondo la stima di Business Wire http://bit.ly/1rkNOf8 di TRE CATEGORIE: il report divide il mercato nelle seguenti categorie: • alimenti funzionali • bevande funzionali • integratori alimentari APPARATO DIGERENTE IN PRIMO PIANO: la crescita è guidata dalla tendenza dei consumatori a

[ Read More ]