antiossidanti

Antiossidanti, dove vai se il claim non ce l’hai?

Si fa presto a dire che una sostanza alimentare è dotata di potere antiossidante e quindi in grado di bloccare l’invecchiamento delle cellule e rallentare i fenomeni tumorali. Gli elementi con potere antiossidante sono largamente diffusi in natura e nei prodotti alimentari per cui basta poco per incentivare il consumo di un prodotto, usando come

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