bevande

Tè verde? Niente paura, gli infusi sono sicuri

Rischiamo danni al fegato? Dipende Tè verde rischioso? Efsa risponde: le catechine, alias gli antiossidanti contenuti nel tè verde, sono generalmente sicure. La più abbondante si chiama EGCG, epigallocatechina gallato.  Gli infusi di tè verde sono sicuri Per quelli preparati con acqua calda o nelle bevande istantanee con simile contenuto di catechina il consumo di

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Consumi alcolici in aumento, fuori pasto soprattutto

Crescono aperitivi, amari e superalcolici. Consumati lontano dai pasti. I più dannosi per la salute. E per i giovanissimi che li amano Consumi alcolici e relativi problemi di salute in aumento. Lo certifica l’Istat nella relazione 2016 inviata al Parlamento mentre a Verona si celebra l’Italia come potenza enologica. Il rapporto dell’Istat afferma che nel 2015 il consumo

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Salutismo, riconversioni eccellenti

Americani sempre più attenti a salute e alimentazione. L’industria alimentare risponde tentando di riguadagnare la loro fiducia ovvero incoraggiando i consumatori a mangiare, e comprare, meno cibo spazzatura come riporta Business Insider http://bit.ly/1NooxL8. Alcuni esempi. Mars Foods ha annunciato in aprile una guida ai prodotti da consumare tutti i giorni o solo occasionalmente. Mars consiglia di

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Funzionali e nutraceutici, + 7% all’anno

MERCATO: crescita annua del 7% di qui al 2020 per gli alimenti funzionali e nutraceutici secondo la stima di Business Wire http://bit.ly/1rkNOf8 di TRE CATEGORIE: il report divide il mercato nelle seguenti categorie: • alimenti funzionali • bevande funzionali • integratori alimentari APPARATO DIGERENTE IN PRIMO PIANO: la crescita è guidata dalla tendenza dei consumatori a

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