biologico

Mangiare bio per ridurre il rischio di cancro?

 Sì, secondo uno studio francese. No, per i nutrizionisti di Harvard. Meglio consumare più frutta e verdura Mangiare soprattutto bio per evitare i pesticidi di sintesi nel piatto? E quindi ridurre i rischi di cancro? Sarebbe bello, ma la relazione causa-effetto non è così scontata. Cosa dicono gli ultimi due studi? sì, mangiare più bio

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Il vino bio è davvero così biologico? Dipende

Il diavolo sta nelle deroghe. Europee e italiane Vino bio, sai come viene prodotto? Anche l’Italia ha dato il via libera all’impiego di coadiuvanti non di origine biologica per produrre vino bio! Il decreto ministeriale è recente. Come si produce il vino bio? Da qualche anno  il vino biologico è disciplinato a livello comunitario e a

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I numeri del bio sono sani, anzi sanissimi

Crescono i bioconsumatori. Sono soprattutto famiglie benestanti, giovani e bambini. I numeri del Sana di Bologna I conti del bio si fanno al Sana di Bologna, il Salone internazionale del biologico e del naturale. Quattro giorni di biologico: alimentazione, cosmesi e green lifestyle. Tutto nel segno della crescita. Il biologico vale solo il 3% di tutti gli

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Per il biologico ancora numeri da record nel mondo

Ancora un anno da record per l’agricoltura biologica: 50 milioni di ettari nel mondo e un mercato da 80 miliardi di dollari Gli ultimi dati sull’agricoltura biologica nel mondo, anno 2015, sono stati presentati alla fiera Biofach di Norimberga . Indagine effettuata da Fibl, Istituto di ricerca sull’agricoltura biologica. Dove si mangia biologico Il più

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Meno scienza, più salute nelle scelte dei consumatori americani

Cosa pensano gli americani del cibo? Come lo scelgono? Da 20 anni: consumano ogm (come ingredienti dei prodotti trasformati), comprano biologico nei supermercati, vivono la pressione degli allarmi alimentari: obesità, allergie, residui di pesticidi e così via. Il Pew Research Center ha condotto un’indagine su un campione di quasi 1.500 persone.  Alcuni dei risultati. Ogm:

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