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Cortesia, educazione…eccezione? No, benessere

Credo che, assieme ad alcuni oggetti, utensili e parole ormai in disuso, stiano progressivamente andando fuori corso anche la cortesia e la buona educazione Come fossero beni immateriali d’altri tempi e di cui si può fare a meno. Perché così diventa tutto più rapido, spigliato, immediato. È un’assenza o meglio, una scomparsa, attraverso cui ci

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Stop allo spreco, avanti con l’educazione alimentare

13 miliardi di euro, l’1% del pil in Italia – Lo spreco alimentare in Italia ammonta ormai a oltre 13 miliardi di euro, l’1% del pil. Lo ha calcolato l’Osservatorio Waste Watcher (Last Minute Market) fondato da Andrea Segrè professore di politica agraria all’Università di Bologna. La ricerca è basata su dati raccolti presso famiglie

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