grano duro

Signori, l’origine della pasta è (quasi) in tavola

Domande segrete: dove è stato coltivato il grano duro? Dove è stato macinato? Risponderà l’etichetta di origine sulle confezioni di pasta secca. Se e quando sarà approvata da Bruxelles I consumatori potranno sapere con chiarezza l’origine della pasta secca. L’Italia ha inviato a Bruxelles il decreto interministeriale (Agricoltura ed Economia) che rende obbligatorio indicare l’origine della

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Grano, i danni del vento e del maltempo

Buona parte del grano in Pianura Padana è completamente o parzialmente allettato. Pioggia, vento e talvota grandine hanno “steso” la coltura. Più colpito il grano duro del grano tenero. Anche la resistenza varietale ha fatto la differenza  Le varietà fanno la differenza  

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