lista della spesa

Carne vegetale, la spesa etica guadagna terreno

Volano i consumi di finta carne (fake meat) negli States e in Cina. Non solo merito del coronavirus.  Durerà? Non durerà? La carne vegetale ha fatto il botto. Hamburger, polpette e salsicce a base di proteine vegetali (piselli, fagioli, soia e fave). Tu chiamala come vuoi: carne vegetale, carne non carne, carne finta o fake

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Metti gli asparagi nella spesa #IORESTOINCASA

Sono arrivati gli asparagi. Tanti composti bioattivi. Tanto salutari. Ma la raccolta è in ginocchio (in tutti i sensi) Bianchi, verdi, violetti. Di stagione, anzi in anticipo. Gli asparagi sono maturati in anticipo ovunque in Europa, “stravolti” dai cambiamenti climatici. Ma il coronavirus ha mandato subito la raccolta in tilt: operai rumeni e polacchi sono

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Sai che c’è? Non arriviamo a fine mese

Come mangiano gli italiani, quando mangiano. E come vivono. Nel Rapporto Coop 2019   C’è chi non arriva a fine mese. Già da alcuni anni. Capita ora anche alla classe media . Lo racconta il rapporto Coop 2019, quella specie di identikit degli italiani che consumano (e non). CHI SIAMO, COSA FACCIAMO, DOVE ANDIAMO attraverso

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Spinaci, per i tuoi occhi un frullato è meglio (della padella)

Se vuoi aumentare la biodisponibilità. E la cottura, invece? Gli spinaci fanno bene alla salute. La ricerca dice che: Proteggono gli occhi (luce solare, degenerazione maculare, cataratta) riducono lo stress ossidativo prodotto dai maledetti radicali liberi, i sottoprodotti del nostro metabolismo che accelerano l’invecchiamento aiutano a prevenire il cancro buoni anche per il cuore.  Per

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Dicembre: l’inverno chiama, la spesa risponde

Mele, pere, arance e melagrane. I classici del freddo. Toglieranno il medico di torno? Cosa metti nella spesa di dicembre? Colori e sapori anche se fuori piove e il tempo è grigio. Frutti come mele, pere, arance e melagrana che ti aiutano a rimandare i conti con l’età togliere il medico di torno trovare l’energia

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Fatevi i cavoli vostri con la spesa di novembre

Un vero cibo nutraceutico. Lo sapevano greci e romani. Oggi sono trendy-cibi. Ma perché? Ci sono tanti cavoli nel mio orto. Gentile concessione di ma mére: per i miei giochi. Cavoli neri e  cavolfiori, verze e cavoli cappuccio bianchi e viola, broccoli, cavolini di Bruxelles. Ovvio che sono bio, chimica-free: Bacillus thuringiensis contro la cavolaia; se

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