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Bistecca coltivata se vuoi mangiare carne senza sensi di colpa

Carne coltivata. Nasce in laboratorio. Etica, sostenibile, a minimo impatto ambientale. Anche gustosa, pare L’alternativa dell’alternativa (gli hamburger a base vegetale) È la carne coltivata: prendi cellule di vacche sane, le moltiplichi in laboratorio, ottieni i tessuti e infine le bistecche. Ogm free e antibiotici free. Tempo 3-4 settimane. E la parola passa allo chef.

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Quando l’hamburger nasce sulla pianta

L’hamburger del futuro sarà (probabilmente) a base di proteine vegetali. E tali saranno anche latte e uova. Almeno a giudicare dal ritmo di crescita delle start up americane che lavorano sulle proteine “alternative” a carne, uova e latte. Soia e piselli – Di solito impiegano ingredienti come la soia e piselli spezzati, estraendo gli aminoacidi

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