sostenibilità

Senza animali e senza terra, un cibo incomprensibile?

Come spiegare ai consumatori i cibi nati in laboratorio?  Prova a immaginare: – latticini prodotti senza stalle, senza mucche e senza caseifici (grazie alla fermentazione di precisione) – carne senza mucche (ottenuta da colture di cellule) – uova “covate” in laboratorio. Cibo senza animali: arrivano le proteine alternative Sono dietro l’angolo. Anzi, dietro il laboratorio.

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Il fascino discreto della sostenibilità

Vuoi essere seducente? Punta su  uno stile di vita più verde Della serie: adotta comportamenti sostenibili e sarai più affascinante. Scegli contenitori riciclabili, fai la raccolta differenziata, riduci gli sprechi o compra un’auto elettrica. Ecco come trovare il compagno/a della vita Gli ambientalisti (o chi manifesta comportamenti green) sarebbero i partner più gettonati per una

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Stop alla plastica, dieci prodotti che saranno vietati

Guerra alla plastica usa e getta in Europa. Cosa prevede la nuova direttiva europea? Lo stop alla plastica monouso è scritto nella direttiva proposta dalla Commissione europea. Ancora due tappe e sarà pubblicata sulla Gazzetta Europea: mancano l’ok del Parlamento europeo e del Consiglio. Quindi palla ai singoli Stati europei e vedremo come sarà declinata.

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Funghi, i superfood che salveranno il mondo

Si chiama shroom boom la voglia di funghi. Sotto forma di cibo, bevande, integratori, cosmetici o… abiti e packaging Voglia di cibi buoni per te e per l’ambiente? Prova con i funghi: Per i loro benefici nutrizionali e medicinali per  costruire un futuro più sostenibile: materia prima per prodotti a basso impatto ambientale, dagli abiti 

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Pesce allevato, anche in tavola è meglio

Perchè azzurro non lo trovi sempre. E perchè allevato è più sano e sostenibile Meglio il pesce allevato perchè pesce azzurro (alici, sarde, sgombri, cefali), spigole e orate pescate nei mari nostri, o in quelli esotici, sono ormai introvabili. Parola del Crea, sezione Zootecnia ed acquacoltura. Ma quali pesci trovi sul mercato? Quelli pescati e quelli allevati  

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Come stanno le acque dolci? Mediamente male, grazie

Pronto per le vacanze? Occhio alle acque. Superficiali e sotterranee Acque dolci, dolci acque europee. Mica tanto. Laghi, fiumi, estuari e acque costiere in Europa non stanno benissimo: solo per il 40% la qualità ecologica è “buona” o “molto buona”. Non è la maggioranza. Dati dell’indagine sullo stato delle acque dolci in Europa, periodo 2010-2015,

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